A sabedoria popular diz que “você é o que come”e não podia ser mais verdade. A comida que ingerimos tem um grande impacto na nossa saúde e bem estar. Ao mantermos a forma física e nos alimentarmos bem, conseguimos reduzir o risco de desenvolvermos doenças relacionadas com a alimentação, como problemas cardíacos, diabetes, hipertensão, hipercolesterolemia, hipertrigli-ceridemia, osteoporose, alguns tipos de cânceres, entre outras. Contudo, apesar de manter uma alimentação saudável ser bastante simples, existe ainda muita confusão sobre no que consiste alimentar-se bem.
Por exemplo:
Para tornar-se ou manter-se saudável, o nosso corpo precisa de boa comida, além de tempo e energia para processá-la e usá-la no seu metabolismo. Uma boa nutrição fornece ao organismo nutrientes para produzir ou reparar tecidos, manter o sistema imunológico saudável e permite ao corpo executar tarefas diárias com facilidade.
A ligação entre a alimentação e as doenças está muito bem documentada, e existem várias provas de que o que comemos tem um impacto muito grande na forma como nos sentimos. Os nossos estilos de vida e hábitos alimentares mudaram drasticamente nas últimas décadas. Hoje em dia, confiamos mais na conveniência da comida rápida, ou “fast-food” e em suplementos nutricionais do que propriamente em alimentos frescos. De fato, existe muita atenção sobre o que não devemos comer, e pouca informação sobre o que devemos comer.
Lembre-se: não existem na realidade bons ou maus alimentos, moderação e equilíbrio na alimentação são as chaves para se manter saudável. A comida deve ser apreciada. É possível comer refeições deliciosas e bem preparadas, que são simultaneamente saudáveis.
E como nos alimentarmos saudavelmente? Uma alimentação, para ser considerada saudável, deve conter todos os nutrientes (carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais) na quantidade certa ao nosso organismo, patologias existentes, estágio da vida entre outros fatores individuais, por isso que uma alimentação saudável é individualizada, ou seja, o que é bom para você nem sempre será bom para seu marido. E o nutricionista é o profissional qualificado para avaliar e orientar quais nutrientes são necessários ao seu organismo.
O objetivo de uma alimentação saudável é assegurar que nos mantenhamos em forma, com vitalidade, dentes cuidados, um bom sistema imunológico, cabelo e pele saudáveis, energia abundante e um peso ideal. A longo prazo, o objetivo é minimizar o risco de doenças crônicas como problemas cardiovasculares, enfartes, diabetes, câncer e osteoporose, melhorando assim nossa qualidade de vida.
Comer bem e de forma equilibrada é um dos melhores investimentos que pode fazer para a sua saúde. Invista em si e na sua alimentação.
Ingredientes: ½ xícara de manga cortada em cubos – 1 cenoura cortada em rodelas grossas – ½ maço de hortelã – suco de 1 limão médio.
Preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente. Não deve ser colocada água para que a consistência fique cremosa. A manga pode ser substituída por mamão formosa ou caqui.
COQUETEL EMAGRECEDOR
Tome pela manhã em jejum por 1 mês, é altamente diurético.
Ingredientes: 2 talos de aipo – 1 talo e folhas de erva doce – suco de 1 limão – raspas da casca do limão – 1 copo de água mineral.
Preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.